スペシャルティコーヒートライアルセット(50g×4銘柄)【クリックポスト対応可】

販売価格
1,000円(税込)
豆の挽き方
購入数
SOLDOUT

Specialty Coffee Trial Set FIELDの人気商品4銘柄をセットにしました

スペシャルティコーヒーの醍醐味を味わいいただけるシングルオリジン3種と、当店一番の人気商品「えべっさんブレンド」をセットにした、スペシャルティコーヒーのトライアルセットです。【ベリーとシトラスのエチオピア】【グレープフルーツとスパイスのケニア】【どっしりとしたコクのインドネシア】【濃厚でふくよかな味わいのえべっさんブレンド】の4銘柄で、スペシャルティコーヒーならではの個性豊かな違いを堪能いただけます。

【ETHIOPIA】エチオピア ゲレナ・アバヤ

エチオピアらしい華やかなフレーバーと、クリーミーなマウスフィール

ゲレナ・アバヤはイルガチェフェの中でも美味しいコーヒーを作る産地として名高い場所です。そのエチオピアらしい華やかなフレーバーと、滑らかでクリーミーなマウスフィールが特徴的なエチオピアウォッシュトです。

風味とオススメの楽しみ方

華やかで複雑なフレーバーが特徴的なコーヒーなので、ドリップではもちろん、フレンチプレスで淹れるとさらにその個性的な味わいを感じることが出来るでしょう。

生産国エチオピア
地 域イルガチェフェ ゲデオ地区
農 園小規模生産者
品 種エチオピア在来種
標 高1,800〜2,100m
生産処理水洗式

【KENYA】ケニア チャニア・エステート

ケニア特有のフレッシュな果実を思わせる味わい

ゴールデンキウイ、グレープフルーツ、シダーやメロンなど様々な新鮮な果実の風味を感じることが出来ます。
現在チャニア・エステートとオレティ・エステートを経営しているのは、ボイス・ハリス氏です。彼は収穫、生産処理に加え、次の収穫を迎えるまでの期間も目を光らせ、農地の管理に当たっています。
チャニア・エステートは年間降雨量7,600mm、濃い赤褐色の火山土壌、そして平均気温22〜28℃という環境により、それぞれの品種の持ち味を最大限に引き出されたコーヒーが生まれます。

風味とオススメの楽しみ方

ゴールデンキウイ、グレープフルーツ、シダー、メロンの風味をお楽しみいただけます。

生産国ケニア
地 域中央州ティーカ
農 園チャニア・エステート
品 種ケニアン
標 高1,525m
生産処理水洗式

【INDONESIA】スマトラ ハリマオ・タイガー

大地のようなコク、しっかりとした味わいのマンデリン

SUMATRA インドネシア スマトラ ハリマオ・タイガー

この銘柄には「ハリマオ・タイガー」という名称がつけられています。「ハリマオ」はマレー語で「虎」という意味なので、日本語に直訳すれば「虎虎」という呼び名になります。ちょっとユニークですが、このコーヒーの力強さ、そして他にはないエキゾチックなフレーバーを表現するのには、ぴったりな名称かもしれません。

かすかに穏やかな酸味に森林の草葺のようなニュアンス

スマトラ産のコーヒーはワイルドなインドネシアの熱帯雨林のエッセンスを表現しています。
大地のよう(アーシー)で、深く、複雑かつふくよかなボディをもち、かすかに穏やかな酸味に森林の草葺のようなニュアンスを持ったコーヒーに出会うため、スマトラのコーヒーをテイスティングしつくしました。素晴らしいスマトラのコーヒーはクリーミーな口当たりにしっかりとした甘さ、そしてバタースコッチやスパイスのような印象を感じるものもあります。

入念にハンドピックされたスマトラのコーヒー

スマトラでは、コーヒーは人の手で選り分けられます。1度のハンドピック、2度のハンドピック、3度のハンドピックを重ねるロットもあります。この産地ではコーヒーを村々の路地や裏庭に広げて乾燥させるため、このハンドピックを入念に行い、混入した枝や石を取り除くうことは非常に重要なことです。

ただし、ハンドピックそのものがコーヒーの品質を高めるわけではないということは非常に興味深いことです。入念に入念を重ねてピックされた光り輝くコーヒーが、1杯のコーヒーになると退屈で面白みに欠けるコーヒーであることもあるのです。

風味とオススメの楽しみ方

豊かなボディとコクが特徴的な銘柄です。柔らかな酸味が大地のような深い味わいを包み込むように感じられます。

生産国インドネシア
地 域スマトラ島北部
農 園小規模生産者
品 種マンデリン
標 高1,500m
生産処理半水洗式

えべっさんブレンド

【西宮神社公認】商売繁盛を願って!開運祈願コーヒー!

日本に約3,500社あるえびす神社の総本社「西宮神社」は、兵庫県西宮の「福の神えびす様」をおまつりする神社。地元では「えべっさん」という愛称で親しまれています。COFFEE HOUSE FIELDはこのえべっさんのお膝元にお店を構えています。
えべっさんに守られ、末永く繁盛することをイメージし作られたブレンドです。
深煎りのコロンビアと、中煎りのコスタリカを合わせ、濃厚でふくよかな味わい、甘みのある後味をお楽しみいただけます。

風味とオススメの楽しみ方

ドリップでの楽しみ方がオススメ。
一日のどの時間帯にも適した、「ハウスブレンド」的な存在です。

生産国コロンビア、コスタリカ
生産処理水洗式、ナチュラル

※ブレンドの内容は季節によって変更になる場合がございます。

PAGE TOP ∧